Collaborateur·trice à la cuisine

Avec son offre unique de prestations – prévention, assurance, réadaptation -, la Suva propose à ses assurés une protection globale de la santé. La mission principale de la Clinique romande de réadaptation (CRR) de la Suva est la réadaptation des personnes accidentées. Outre les disciplines traditionnelles de la réadaptation neurologique et de l’appareil locomoteur, la CRR offre des prestations spécifiques en Suisse romande pour la réadaptation des patients para/tétraplégiques, la réadaptation des patients brûlés, l’orthopédie technique et la réadaptation professionnelle.

Nous recherchons notre futur·e

(taux d’activité de 100%)

L’équipe de cuisine compte actuellement plus de 20 collaborateurs·trices de diverses nationalités et produit environ 400 menus le midi et 150 le soir. Ce poste de travail, en horaires continus, offre des journées variées au sein de l’équipe.

Les repas sont servis au restaurant des patients et du personnel en système de « self-service ». Une aide est apportée pour nos patients qui ne sont pas autonome. Une partie de nos patients mangent en chambre.

Enfin, le label « fourchette verte » apporte également une belle visibilité sur la qualité des repas servis au sein de notre établissement.

• Entretenir et nettoyer la cuisine et le self-service, ainsi que mettre en pratique et respecter le système d’hygiène HACCP.
• Participer activement à un esprit d’équipe positif et dynamique au sein du service.
• S’occuper de la préparation de base des fruits, des légumes et des salades, ainsi que des mets simples.
• Soutenir les cuisiniers dans leurs tâches.
• Avoir la capacité de remplacer les collègues de la même fonction en permanence, en montrant une polyvalence totale au sein du service.
• Nettoyer la vaisselle.
• Réceptionner et entreposer les marchandises et contrôler les dates de péremption.
• Accueillir avec soin, retenue et de manière souriante et disponible, les clients du restaurant, distribuer les repas du restaurant.

Vous disposez d’une formation d’aide de cuisine reconnue ou d’une expérience de trois années minimum à un poste similaire (idéalement en restauration collective). Vous avez démontré votre capacité d’adaptation, ainsi que votre intérêt à travailler de manière polyvalente au sein d’une équipe. Enfin, la maitrise du français, ainsi que de connaissances de base des outils informatiques standards (MS Office) sont en outre exigés pour ce poste.

Nous proposons un poste aux missions variées, au sein d’un environnement de travail moderne. En plus des nombreux avantages sociaux et des possibilités de perfectionnement, vous évoluez dans un secteur pluridisciplinaire enrichissant et valorisant.

• Date d’entrée en fonction : 1er septembre 2024
• Délai de réception des dossiers : 3 juillet 2024
• Les dossiers complets (lettre de motivation, CV, copie des diplômes et des certificats de travail) sont à adresser via le formulaire ci-dessous.

Le cahier des charges détaillé, ou tout autre complément d’information, peuvent être obtenus auprès de Steve Pralong, Chef de cuisine, au 027 603 32 60.