Chef de partie at Domaine de Châteauvieux

Stellenbeschreibung:

Aktuelle Karriere-Informationen von Domaine de Châteauvieux für die Position als Chef de partie. If the Chef de partie Stellenangebot in Satigny Ihren Qualifikationen entspricht, reichen Sie Ihre Bewerbung bitte direkt über das aktualisierte Jobkos-Portal ein.

Bitte beachten Sie, dass eine Bewerbung Qualifikationen erfordert, die vom Arbeitgeber festgelegt wurden. Wir hoffen, dass diese Karrierechance bei Domaine de Châteauvieux für die Position als Chef de partie unten zu Ihrem Profil passt.

Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le
Chef de Partie H/F
Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux, restaurant gastronomique de 19/20 au Gault & Millau, se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.
Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une vue magnifique sur les vignes, le Rhône ou les montagnes.
Afin de compléter notre brigade, nous recherons un-e
Chef de partie H/F
Compétences requises :
Connaissance et maîtrise des techniques culinaires
Connaissances approfondies des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
Excellentes connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisine
Appliquer les normes de présentation des plats
Travailler en corrélation avec les équipes de salle
Description du poste :
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecter les normes HACCP et de sécurité
Votre profil :
CFC de cuisinier ou jugé équivalent
Expérience dans un établissement étoilé
Expérience de minimum 3 ans en qualité de chef de partie
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe
Flexibilité et rapidité d'exécution
Bonne organisation, créativité
Résistant au stresse
Nous vous offrons :
5 semaines de vacances par année
Congés hebdomadaires le dimanche et lundi
Place de parking mise à disPosition gracieusement
Expérience enrichissante jpid11e38b7ws jpit0623ws jpiy26ws

Job-Informationen:

• Unternehmen: Domaine de Châteauvieux
• Position: Chef de partie
• Arbeitsort: Satigny
• Land: CH

So bewerben Sie sich:

Nachdem Sie die Kriterien und Mindestanforderungen in der Stellenanzeige gelesen und verstanden haben, Chef de partie at the office Satigny bereiten Sie bitte umgehend Ihre Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) vor. Senden Sie diese über den Link 'Nächste Seite' unten ein.

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