Küchenleitung Seebar 100% at KKL Luzern Management AG

Stellenbeschreibung:

Aktuelle Karriere-Informationen von KKL Luzern Management AG für die Position als Küchenleitung Seebar 100%. If the Küchenleitung Seebar 100% Stellenangebot in Luzern Ihren Qualifikationen entspricht, reichen Sie Ihre Bewerbung bitte direkt über das aktualisierte Jobkos-Portal ein.

Bitte beachten Sie, dass eine Bewerbung Qualifikationen erfordert, die vom Arbeitgeber festgelegt wurden. Wir hoffen, dass diese Karrierechance bei KKL Luzern Management AG für die Position als Küchenleitung Seebar 100% unten zu Ihrem Profil passt.

Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Unsere vier Markenwerte «Erlebnis-Partner:in», «Perfekte:r Gastgeber:in», «Kreative:r Pionier:in» und «Weltklasse-Luzerner:in» sind unser hoher Anspruch an uns selbst und geben uns die Leitlinie für die Zukunft vor.

Die Seebar wird als profilierte Weinbar mit klarer Identität neu ausgerichtet. Im Fokus stehen ein fachlich kuratiertes Weinprogramm in Zusammenarbeit mit einem renommierten Partner sowie ein bewusst hochwertiges, präzise komponiertes und modernes Speiseangebot mit Fokus auf hervorragende Produkte. Zum Sortiment zählen auch echte Raritäten und Weine mit sehr limitierter Verfügbarkeit. Ergänzt wird das Angebot durch hochkarätige Weinevents in exklusivem Rahmen.

Als eigenständiger gastronomischer Treffpunkt im KKL Luzern spricht die Seebar sowohl Konzertgäste als auch ein qualitätsorientiertes Publikum aus der Zentralschweiz und darüber hinaus an. Qualität, Fachkompetenz und eine präsente Gastgeberhaltung prägen das Erlebnis – mit dem Anspruch, sich als relevante Weinadresse in der Zentralschweiz und überregional zu etablieren.

Per Juni 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir eine Küchenleitung für die Seebar.

JBRP1_CH

Deine Aufgaben

• Operative Verantwortung für den Küchenbetrieb der Seebar im Tages- und Konzertgeschäft
• Aktive Mitgestaltung und Umsetzung des neuen kulinarischen Konzepts
• Strukturierte Mise en Place und vorausschauende Organisation
• Sicherstellen eines reibungslosen, effizienten Serviceablaufs auch bei hohem Gästeaufkommen
• Zubereitung und Anrichten der Speisen nach gemeinschaftlich erarbeiteten Rezepturen
• Weiterentwicklung von Gerichten und Einbringen eigener Ideen im Rahmen des Konzepts
• Fachliche Führung und Anleitung eines kleinen Teams (1-2 Mitarbeitende inkl. Spülküche)
• Enge Zusammenarbeit und regelmässiger Austausch mit der Hauptküche sowie der kulinarischen Leitung des Restaurant Lucide
• Nutzung interner Synergien innerhalb der Gastronomiebetriebe des KKL Luzern
• Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und Struktur am Arbeitsplatz
• Konsequente Einhaltung aller HACCP-, Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Mitverantwortung für effiziente Abläufe, Warenfluss und eine positive, respektvolle Teamatmosphäre

Dein Umfeld

Hinter unserer Erfolgsgeschichte steht die KKL-Crew mit seinen rund 400 engagierten Mitarbeitenden. Vom Erstkontakt bis zur Verabschiedung möchten wir unsere Gäste und Veranstalter:innen auf höchstem Niveau begeistern. Wir bieten ihnen ein dynamisches Umfeld mit spannenden Aufgaben rund um Kultur, Kongresse und Kulinarik.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Freude daran, ein neues Konzept mitzugestalten und Teil eines Entwicklungsprojekts zu sein
• Strukturierte, ruhige und selbstständige Arbeitsweise – besonders in einer kompakten Küche
• Hoher Qualitätsanspruch, präzises Handwerk und Liebe zu guten Produkten
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und sehr gute Social Skills
• Teamplayer: mit Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten und gemeinsam Erfolge zu feiern
• Belastbar, flexibel und motiviert, in einem kulturellen Leuchtturm der Schweiz zu arbeiten
• Erfahrung in der Sterne/Punkte-Gastronomie von Vorteil

Job-Informationen:

• Unternehmen: KKL Luzern Management AG
• Position: Küchenleitung Seebar 100%
• Arbeitsort: Luzern
• Land: CH

So bewerben Sie sich:

Nachdem Sie die Kriterien und Mindestanforderungen in der Stellenanzeige gelesen und verstanden haben, Küchenleitung Seebar 100% at the office Luzern bereiten Sie bitte umgehend Ihre Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) vor. Senden Sie diese über den Link 'Nächste Seite' unten ein.